旬の食材を美味しく食べたい！簡単ひと手間「新じゃが塩青のり」
「新じゃが塩青のり」
【用意するもの】
・新じゃが お好みの量
・青のり 適量
・塩 適量
【作り方】
①沸騰したお湯にひとつまみの塩を入れ
15分から20分柔らかくなるまで湯がきます。
※串で刺してみてすっと串がさせたら芯までゆがけてます。
②お湯から取り出し熱いうちにじゃがいもの皮をはがします。
※熱いので火傷に気をつけてください
③剥いたじゃがいもを小麦粉につけて、
余った小麦粉に水を加えてさっくりと混ぜ合わせて
ころもを作りじゃがいもを絡めて油であげます。
④揚がったら、塩、青のりをまぶして完成
【動画 】でより分かりやすく！
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こちらのレシピは
広島で70余年続く広島郷土料理専門「酔心」
がお届けしました。
オンラインショップでは酔心の店舗から
ひとつずつ丁寧に全国発送しております！
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ギフト対応しております。瀬戸内海の新鮮食材を釜飯で味わう贅沢を！
広島郷土料理専門店 酔心 ー すいしん ー
瀬戸内海の魚介類を用いた広島の郷土料理を提供する「酔心」すいしん。
1950年創業で広島の地に70年余り根付いている料理店です。
味の基礎である「出汁」へのこだわり、広島・国産にこだわる厳選された素材
また素材そのままの味を生かす伝統と技で地元広島はもちろん
観光で訪れる人々の舌を満足させられるよう日々料理を提供し続けています。
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【酔心本店】広島市中区立町6-7
TEL082-247-4411
酔心公式オンラインショップ
広島郷土料理専門店 酔心 (suishin-shop.jp)
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